نماینده رسمی چیبو و دالمایر در آلمان و تنها نماینده رسمی شرکت آلمانی جرمن سگال در خاورمیانه // فروش انواع قهوه و کپسول قهوه و قهوه ترک اسپشیالیتی : تماس 09121239044

لیست اخبار

آفات گیاه قهوه

در مورخ: ۱۳۹۷/۰۹/۱۴

آفات گیاه قهوه :

 

بیش از 900 گونه از حشرات موذی و آفات محصول قهوه در جهان ثبت و شناسایی شده است، که از این میان بیش از یک سوم آن حشرات بالدار و بیشتر از یک چهارم آن لارو و بندپایان هستند. همچنین حدودأ 20 گونه کرمک، 9 نوع کرم ریز و تعدادی حلزون با صدف و بی صدف از آفات گیاه قهوه به شمار می روند. گاهی پرندگان و جوندگان نیز دانه های قهوه را می خورند اما خسارت وارد آمده از سوی آنها از جانوران بی مهره کمتر است. معمولأ نژاد قهوه عربیکا به زیان ناشی از بی مهره گان آسیب پذیرتر است. هر قسمت از گیاه مورد حمله جانوران متفاوتی قرار می گیرد. کرمک به ریشه ها و حشرات سوراخ کننده به ساقه و نواحی چوبی زیان زده و شکاف ایجاد می کنند. بیش از 100 نوع کرم لارو، کرم درخت و بید و پروانه به برگها حمله می کنند. معمولأ برای دفع آفات از آفت کش های شیمیایی یا شیوه های ارگانیک استفاده می شود.

ادامه مطلب ...

روش های جدید برای طعم دادن به قهوه بدون افزودن شکر

در مورخ: ۱۳۹۷/۰۷/۱۵

روش های جدید برای طعم دادن به قهوه بدون افزودن شکر

 معمولاً نوشیدن قهوه بدون افزودنی برای ذائقه ایرانیان دلچسب نیست اما بهتر است در افزودن طعم دهنده و شیرین کننده به قهوه خود دقت کنیم تا در نهایت سلامت نوشیدنی به خطر نیفتد و مزایای مثبت قهوه تحت تأثیر افزودنی مانند شکر از بین نرود.

به عنوان مثال کاپوچینو ممکن است طعم خوبی داشته باشد اما این طعم متفاوت با افزودن شکر فراوان به آن به دست می آید که در نتیجه سطح قند خون را افزایش می دهد. بر اساس نتایج تحقیقات انجمن قلب آمریکا، شکر اضافه ممکن است حتی خطر مرگ براثر حمله ی قلبی را افزایش دهد. لازم است به یاد داشته باشیم که حتی عسل نیز می تواند همین تأثیر را داشته باشد. البته اگر به طور معمول میزان دریافت کالری را محدود و کنترل کنیم، نیازی به نگرانی د رمورد آنها نخواهد بود.

برخی از راه های طعم دار کردن نوشیدنی قهوه بدون اضافه کردن شکر یا خامه به شکل زیر می باشد که می توان با خیال راحت از نوشیدن آنها لذت برد. تحقیقات نشان می دهند افرادی که مرتب قهوه می نوشند، کمتر در معرض خطر بیماری های قلبی، تنفسی، سرطان، دیابت و بیماری کلیوی قرار می گیرند. با درست کردن قهوه با یکی از این شش طعم، انرژی روزانه ی خود را تامین کنید:

1-       دارچین

یک بسته قهوه را با یک قاشق غذا خوری دارچین مخلوط کنید ولی مراقب مقدار دارچین باشید زیرا باعث تلخ شدن آن می شود. اطمینان حاصل کنید که از پودر دارچین استفاده می کنید (نه شکر دارچین). می توان از زنجبیل نیز برای طعم دار کردن قهوه استفاده کرد. اما کدامیک سالم تر است: دارچین یا زنجبیل؟

میزان مخلوط شدن  دارچین طبیعی در قهوه بیشتر از زنجبیل است. براساس  یافته های مرکز تحقیقات تغذیه ی بشر، مصرف یک دوم قاشق ادویه در روز، می تواند حساسیت سلول های بدن به انسولین را کاهش دهد. این نتیجه ی متضاد شکر افزوده شده است که می تواند به مقاومت انسولین کمک کند.

2-       پودر کاکائوی بدون شکر

 مخلوط کردن پودر کاکائو در قهوه، یکی از آسانترین روش ها برای کسب مزایای فلائونیدهای شکلات است، فلائونیدها، آنتی اکسیدان هایی هستند که می توانند با آسیب محیطی سلول ها مقابله کرده و جریان خون را در مغز و قلب بهبود بخشند. قهوه همچنین برخلاف شربت، به شما طعم سرشار از شکلات خالص بدون شکر می دهد. به یاد داشته باشید که باید به دنبال محصولی باشید که شیرین نشده و 100 درصد حاوی پودر کاکائو باشد.

3-       عصاره ی وانیل

 اگربه طعم وانیل علاقمندید، وقت خوبی است که به این نکته مهم توجه کنید که فقط شکر طعم دهنده نیست، بنابراین به ریشه ی نی شکر چند قطره عصاره ی وانیل آغشته کرده و از آن برای طعم دادن استفاده کنید.

 

 

4-      جوز هندی

 می توان با نصف قاشق چایخوری از این ادویه خوش طعم پاییزی، علاوه بر عطر و مزه عالی، گرمای مورد نیاز یک نوشیدنی مطبوع را نیز به دست خواهید آورد. مخصوصا اگر مقداری دارچین و هل نیز همراه آن باشد. برای ساختن یک قهوه ی حاوی ادویه، مقداری هل  و جوز هندی به دانه های قهوه اضافه کنید. توجه داشته باشید که براساس برخی مطالعات، دو قاشق غذا خوری جوز هندی مانند ماری جوانا عوارض جانبی مانند تهوع، تنگ شدن دریچه های قلب و توهم را به همراه می آورد. پس در مصرف آن احتیاط کنید.

5-       مغز نارگیل

از مغز نارگیل با طعم گرمسیری، ترکیب بی نظیری را با قهوه به وجود می آورد. برای این کار، پودر نارگیل را با دانه های قهوه مخلوط کنید. مسلماً نوشیدن یک فنجان از این ترکیب، بسیار سالم تر از مصرف شکر است.

6-       آب پرتقال

اخیراً ترکیب آب پرتقال با اسپرسو در بین علاقمندان به قهوه، محبوبیت بسیاری پیدا کرده است. این ترکیب عجیب و غریب با نام های مختلف در کافی شاپ ها سرو می شود. آب پرتقال حاوی ویتامین C و دارای شیرینی طبیعی است که رنگ اسپرسوی شما را روشن می کند. اگر اهل امتحان کردن طعم های جدید هستید، چند قطره آب پرتقال برای بهتر کردن طعم قهوه خود به آن اضافه کنید.

ادامه مطلب ...

ماسک و ترکیبات مفید قهوه برای لایه برداری و اسکراب پوست

در مورخ: ۱۳۹۶/۱۰/۲۳

ماسک و ترکیبات مفید قهوه برای لایه برداری و اسکراب پوست

ماسک های متشکل از قهوه، از موثرترین مواد طبیعی برای جوانی و زیبایی پوست صورت می باشند. قهوه یکی از ترکیبات اصلی ماسک های جوانساز و ضدپیری پوست صورت است که به دلیل داشتن کافئین برای رفع بسیاری از مشکلات پوست صورت و بدن، بسیار قوی عمل می کند. قهوه نیز دارای آنتی اکسیدان‌های قوی است و همان اثر را روی سلامت پوست می‌گذارد. یک فنجان قهوه با پیری زودرس پوست که بر اثر آلودگی ،گرما و نور به وجود می‌آید، مبارزه می‌کند.  در ادامه ترکیبات سایر مواد طبیعی را که به همراه قهوه می توانند اثرات فوق العاده ای روی پوست داشته باشند معرفی خواهیم کرد.

 

-         ماسک قهوه و عسل برای رفع پف صورت و دور چشم ها

-         ماسک قهوه و کاکائو بهترین ماسک ضد پیری

-         ماسک قهوه برای برطرف کردن زبری و قرمزی پوست

-         ماسک قهوه و روغن زیتون،  نرم کننده پوستهای خشک

-         ماسک قهوه لایه بردار

 

-         اسکراب قهوه برای درمان سلولیت

ادامه مطلب ...